Les défis sont nombreux pour les producteurs agricoles et les transformateurs alimentaires du Saguenay–Lac-Saint-Jean qui veulent adopter des pratiques d’affaires écoresponsables. La protection des sols, la culture biologique, l’approvisionnement responsable, la formation continue de la main d’œuvre, l’économie des ressources en eau, l’écoemballage ne sont là que quelques exemples du travail à faire.
Des leaders de l’agroalimentaire d’ici nous font un témoignage inspirant des défis et des opportunités liés au développement durable en entreprise. Pour chacune d’elles et chacun d’eux, ces valeurs coulent dans leurs veines et ils nous démontrent que c’est à la fois faisable, viable et rentable. Mieux encore que ce travail puisse parfaitement s’arrimer avec la nordicité pour contribuer à la création d’un patrimoine gustatif distinctif.
Nous vous invitons à les écouter et à les imiter.
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Par Errol Duchaine, conseiller en communication au CQDD
Vidéo : Créneau d’excellence AgroBoréal en collaboration avec le CQDD